“ चाय मसाला ”
सर्दियों मे चाय मे कफ,सर्दी, जुकाम, खांसी व स्वाद बढाने के लिऐ डाला जाने वाला मसाला
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सामग्री:-
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– हरी इलायची ११
– सोंठ १ बड़ा टुकड़ा
– गुलाब की सुखी पत्तियां, थोड़ी सी
– सौंफ १ छोटा चम्मच
– काली मिर्च १ छोटा चम्मच
– लौंग १ छोटा चम्मच
– जायफल १/२ टुकड़ा
– दालचीनी २,३ स्टिक
विधि:-
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सभी मसालों को थोड़ी धूप मे सुखा लें या फिर कड़ाही में हल्का सा भून ले,याद रखे केवल नमी हटानी है मसालों को जलाना नही है ।
मिक्सर ग्राइंडर में सभी मसालों को बारीक पीस लें और एयर टाइट कंटेनर में भर कर रख ले( मैंने मसाले कम मात्रा में लिए है आप को स्टोर करना हो तो मसाले की मात्रा बढ़ा लें)
आप का चाय मसाला तैयार है,जब भी मसाला चाय पीने की इच्छा हो चाय में अपने स्वादानुसार चाय मसाला मिलाएं खुद भी पीयें और दुसरो को भी पिलाएं।
फायदे:-
सर्दियों में मसाला चाय सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है यह शरीर को गर्म रखने में बहुत ही कारगर है साथ ही साथ सर्दी जुकाम में भी राहत देती है।
टिप्स:–
आप चाहे तो तेजपत्ता का भी उपयोग कर सकते हैं चाय मसाला बनाने में।
मसालों की मात्रा आप अपने स्वादानुसार कम ज्यादा कर सकते है।
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