ऐसे खायें लहसुन कई रोग जड से खत्म

डा०वीरेंद्र

ऐसे खायें लहसुन

लहसुन का सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, और इसे सही तरीके से खाने पर यह कई रोगों को जड़ से खत्म करने में सहायक हो सकता है। यहाँ कुछ महत्वपूर्ण तरीके और फायदे दिए जा रहे हैं:

1. खाली पेट कच्चा लहसुन खाना

खाली पेट कच्चा लहसुन खाने से शरीर में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीवायरल गुण बढ़ते हैं, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। सुबह खाली पेट एक या दो कच्चे लहसुन की कलियाँ खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

2. लहसुन और शहद का मिश्रण

लहसुन की कुछ कलियों को कूटकर शहद में मिलाकर खाने से शरीर में ऊर्जा बढ़ती है और यह सर्दी-जुकाम, खांसी जैसी समस्याओं में लाभकारी होता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

3. लहसुन और नींबू का पानी

सुबह लहसुन को नींबू पानी में मिलाकर पीने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और यह हृदय को भी स्वस्थ रखता है। लहसुन का नियमित सेवन रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक होता है।

4. इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए

लहसुन में मौजूद ऐलिसिन (allicin) नामक तत्व इम्यूनिटी को बढ़ाता है। इसे चबाकर खाने से शरीर में विटामिन सी, बी6 और फाइबर की मात्रा बढ़ती है, जिससे सर्दी-खांसी, फ्लू जैसी बीमारियों से बचाव होता है।

5. डायबिटीज़ में लाभकारी

लहसुन का सेवन इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक होता है, जिससे ब्लड शुगर का स्तर कम होता है। इसके नियमित सेवन से मधुमेह को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।

6. त्वचा और बालों के लिए लाभकारी

लहसुन में मौजूद सल्फर त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद होता है। इसे खाने से त्वचा में चमक आती है और बालों के झड़ने की समस्या भी कम होती है।

7. पाचन में सुधार

लहसुन का सेवन पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। इ0समें एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो पेट के संक्रमण से बचाव करते हैं। गैस्ट्रिक समस्याओं में भी लहसुन का उपयोग लाभकारी माना जाता है।

सावधानियाँ

ज्यादा लहसुन का सेवन पेट में जलन पैदा कर सकता है, इसलिए सीमित मात्रा में ही इसका सेवन करें।

किसी भी नई दवा या स्वास्थ्य उपचार से पहले डॉक्टर से परामर्श लें, खासकर यदि आपको अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हैं।

इस तरह से लहसुन का सही उपयोग करने पर यह कई रोगों को जड़ से खत्म करने में सहायक हो सकता है।

लहसुन का दूध

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लहसुन का दूध एक प्रभावशाली घरेलू उपाय है, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं में लाभदायक हो सकता है। इसे खासतौर पर खांसी, सर्दी, पाचन समस्याओं, और गठिया जैसे रोगों में प्रयोग किया जाता है। लहसुन का दूध बनाना भी काफी आसान है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि और इसके फायदे।

लहसुन का दूध बनाने की विधि

सामग्री:

2 कप दूध

3-4 लहसुन की कलियाँ (छोटी-छोटी काट लें या कूट लें)

1 छोटा चम्मच हल्दी (वैकल्पिक)

1 छोटा चम्मच शहद या गुड़ (स्वाद के अनुसार)

विधि:

एक पैन में 2 कप दूध डालें और उसमें लहसुन की कुटी हुई कलियाँ डाल दें।

इस मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं और बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि दूध जले नहीं।

10-15 मिनट तक इसे पकाएं ताकि लहसुन का सारा अर्क दूध में अच्छी तरह मिल जाए।

अब इसमें हल्दी मिलाएं और 1-2 मिनट और पकाएं।

दूध को छान लें और थोड़ा ठंडा होने पर इसमें शहद या गुड़ मिलाकर पी लें।

लहसुन के दूध के फायदे

इम्यूनिटी बढ़ाए

लहसुन में ऐलिसिन (allicin) होता है, जो एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल और एंटी-वायरल गुणों से भरपूर है। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

सर्दी-खांसी में राहत

लहसुन का दूध सर्दी-खांसी के लिए बेहद फायदेमंद होता है। यह कफ को पतला कर देता है और बलगम को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे सांस लेना आसान हो जाता है।

जोड़ों के दर्द में राहत

लहसुन का दूध गठिया और जोड़ों के दर्द में राहत देता है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं।

पाचन में सुधार

लहसुन का दूध पाचन में सुधार करता है। यह कब्ज, गैस और पेट दर्द जैसी समस्याओं में लाभकारी होता है। इसके सेवन से पेट के कीटाणु नष्ट होते हैं और पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है।

हृदय को स्वस्थ रखे

लहसुन का दूध कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक होता है और यह रक्तचाप को भी संतुलित रखता है, जिससे हृदय स्वस्थ रहता है।

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद

लहसुन के दूध का नियमित सेवन त्वचा की चमक बढ़ाता है और बालों के झड़ने की समस्या को कम करता है।

सावधानियाँ

लहसुन का दूध ज्यादा मात्रा में न पिएं, क्योंकि यह कुछ लोगों में पेट में जलन पैदा कर सकता है।

यदि आपको लहसुन से एलर्जी है या कोई और स्वास्थ्य समस्या है, तो इसे अपने डॉक्टर से परामर्श लेकर ही पिएं।

इस तरह लहसुन का दूध एक प्राकृतिक और प्रभावी घरेलू उपाय है, जो कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं में लाभकारी हो सकता है।

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