Garlic (लहसुन) खाने के फायदे और नुकसान|Healthy Tips.
डा०वीरेंद्र मढान
फायदे:
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना:–
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लहसुन में एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करते हैं।
दिल की सेहत के लिए अच्छा:–
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लहसुन ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।
डाइजेशन में सुधार:–
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लहसुन का सेवन पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और गैस या अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण:–
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लहसुन में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण होते हैं, जो शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से बचाते हैं।
त्वचा के लिए फायदेमंद:–
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लहसुन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो त्वचा की सूजन को कम करने और एक्ने को ठीक करने में मदद करते हैं।
वजन घटाने में सहायक:–
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लहसुन मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिल सकती है।
सर्दी-जुकाम में राहत:–
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लहसुन का सेवन सर्दी-जुकाम की समस्याओं को कम करने में मददगार होता है।
नुकसान:–
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मुंह की बदबू:–
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ज्यादा लहसुन खाने से मुंह से तेज गंध आ सकती है, जिसे कई लोग अप्रिय मानते हैं।
पाचन समस्याएं:–
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अधिक लहसुन का सेवन कुछ लोगों में गैस, पेट में दर्द या जलन जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है।
रक्त पतला होना:–
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लहसुन में खून को पतला करने वाले गुण होते हैं, जिससे रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है, खासकर अगर आप ब्लड थिनर दवाइयाँ ले रहे हों।
एलर्जी:–
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कुछ लोगों को लहसुन से एलर्जी हो सकती है, जिससे त्वचा पर रैश, खुजली, या अन्य समस्याएं हो सकती हैं।
दवा के साथ इंटरेक्शन:–
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लहसुन का सेवन कुछ दवाओं के साथ इंटरेक्शन कर सकता है, विशेषकर एंटीकोएगुलेंट्स या एंटीप्लेटलेट्स दवाओं के साथ।
संक्षेप में, लहसुन का सेवन सीमित मात्रा में और सावधानी से करना चाहिए, खासकर यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या या एलर्जी हो।
लहसुन की मात्रा का सेवन व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति और सहनशीलता पर निर्भर करता है। सामान्य तौर पर, एक स्वस्थ व्यक्ति को लहसुन का सेवन निम्नलिखित मात्रा में करना चाहिए:
दिनभर में लहसुन की सुरक्षित मात्रा:-
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कच्चा लहसुन:– 1-2 कलियाँ प्रतिदिन।
पका हुआ लहसुन:– 3-4 कलियाँ प्रतिदिन।
लहसुन का पाउडर:–
600-1200 मिलीग्राम प्रतिदिन (यह मात्रा उत्पाद पर निर्भर करती है)।
लहसुन का अर्क (सप्लिमेंट):–
लगभग 300-600 मिलीग्राम प्रतिदिन।
सावधानी:–
पेट में जलन या गैस:–
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यदि कच्चे लहसुन का सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है तो यह पेट में जलन या गैस पैदा कर सकता है।
ब्लड थिनर दवाओं के साथ:–
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यदि आप खून को पतला करने वाली दवाइयाँ ले रहे हैं, तो लहसुन की अधिक मात्रा से रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए डॉक्टर की सलाह के बिना ज्यादा लहसुन का सेवन न करें।
सर्जरी के पहले:–
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लहसुन का सेवन सर्जरी से कुछ दिन पहले बंद कर देना चाहिए क्योंकि यह खून के पतलेपन को बढ़ा सकता है।
सही मात्रा में लहसुन का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन इसे संतुलित मात्रा में ही लेना चाहिए।
