गर्मियों मे गुड खाने फायदे और नुकसानin hindi.
गर्मियों में गुड़ खाने के फायदे और नुकसान दोनों हो सकते हैं। आइए इसे विस्तार से समझते हैं।
गर्मियों में गुड़ खाने के फायदे:
डिटॉक्सिफिकेशन:–
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गुड़ शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
पाचन सुधारता है:–
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यह पाचन तंत्र को मजबूत करता है और कब्ज से राहत दिलाता है।
एनर्जी बूस्टर:–
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यह प्राकृतिक शर्करा का अच्छा स्रोत है, जिससे शरीर को ताजगी और ऊर्जा मिलती है।
खून की सफाई:–
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गुड़ रक्त को शुद्ध करता है और हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है।
त्वचा के लिए फायदेमंद:–
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इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को चमकदार बनाते हैं।
हीट स्ट्रोक से बचाव:–
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उचित मात्रा में खाने पर यह शरीर को ठंडक पहुंचा सकता है, विशेष रूप से अगर इसे सौंफ या पानी के साथ लिया जाए।
गर्मियों में गुड़ खाने के नुकसान:–
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अत्यधिक गर्मी पैदा कर सकता है:–
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अधिक मात्रा में खाने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है, जिससे नाक से खून आना (नकसीर) या शरीर में जलन हो सकती है।
पसीना बढ़ सकता है:–
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गुड़ खाने से शरीर में चिपचिपापन और अधिक पसीना आ सकता है।
ब्लड शुगर बढ़ा सकता है:–
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मधुमेह के मरीजों को गुड़ सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए, क्योंकि इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है।
डिहाइड्रेशन की संभावना:–
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ज्यादा गुड़ खाने से शरीर में गर्मी बढ़ने के कारण डिहाइड्रेशन हो सकता है।
कैसे खाएं?
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गर्मियों में गुड़ को सीमित मात्रा (10-20 ग्राम) में ही लें।
गुड़ को छाछ, सौंफ, या पानी के साथ लेने से इसकी गर्म तासीर कम हो जाती है।
दिन में केवल एक बार, विशेष रूप से सुबह या दोपहर के समय लें।
अगर आपको ज्यादा गर्मी लगती है, तो गुड़ खाने से बचें।
आपकी उम्र और स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए
गुड के साथ क्या खाने से कौन से रोग दूर होते हैं
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गुड़ को विभिन्न चीजों के साथ मिलाकर खाने से कई रोगों में लाभ होता है। आयुर्वेद में इसे औषधीय दृष्टि से उपयोगी माना गया है। आइए जानते हैं कि गुड़ को किन चीजों के साथ खाने से कौन-कौन से रोग दूर होते हैं।
1. गुड़ + अदरक
लाभ:-
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सर्दी-खांसी और जुकाम में राहत
पाचन सुधारता है और गैस, अपच से बचाता है
जोड़ों के दर्द में फायदेमंद
कैसे लें?
1 चम्मच अदरक का रस या अदरक पाउडर को गुड़ के साथ मिलाकर खाएं।
2. गुड़ + सौंफ
लाभ:–
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शरीर को ठंडक पहुंचाता है
गर्मियों में लू से बचाव करता है
आंखों की जलन को कम करता है
पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है
कैसे लें?
गुड़ और सौंफ को चबाकर खाएं या गुड़-सौंफ का पानी बनाकर पिएं।
3. गुड़ + तिल
लाभ:–
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हड्डियों को मजबूत करता है (कैल्शियम और आयरन का अच्छा स्रोत)
सर्दी के मौसम में गर्मी बनाए रखता है
एनीमिया (खून की कमी) को दूर करता है
त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
कैसे लें?
तिल और गुड़ के लड्डू बनाकर खाएं।
4. गुड़ + दूध
लाभ:–
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हड्डियों की मजबूती बढ़ाता है
शरीर को डिटॉक्स करता है
कब्ज और एसिडिटी में राहत देता है
नींद की गुणवत्ता को बेहतर बनाता है
कैसे लें?
रात को सोने से पहले गर्म दूध में गुड़ मिलाकर पिएं।
5. गुड़ + घी
लाभ:–
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जोड़ों के दर्द और हड्डियों की कमजोरी में लाभकारी
शरीर में ताकत और ऊर्जा बढ़ाता है
कब्ज से राहत दिलाता है
कैसे लें?
भोजन के बाद एक चम्मच घी के साथ थोड़ा सा गुड़ खाएं।
6. गुड़ + मूंगफली
लाभ:–
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शरीर को मजबूत बनाता है
वजन बढ़ाने में मदद करता है
दिल को स्वस्थ रखता है
कैसे लें?
गुड़ और मूंगफली मिलाकर खाएं या इससे चिक्की बनाकर खाएं।
7. गुड़ + काला नमक
लाभ:–
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पाचन तंत्र को सुधारता है
गैस और एसिडिटी को दूर करता है
भूख बढ़ाता है
कैसे लें?
गुड़ में थोड़ा सा काला नमक मिलाकर खाएं।
8. गुड़ + हल्दी
लाभ:-
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इम्यूनिटी को बढ़ाता है
शरीर में सूजन और दर्द को कम करता है
त्वचा को निखारता है
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